wtorek, maja 10, 2016

Browar "Przystanek Tleń"

Browar "Przystanek Tleń", reprezentuje rejon Bory Tucholskie. 

Browar łączy w sobie: restaurację, miejsca noclegowe nad samym jeziorem i piwko.
Aktualnie oferowane jest 5 rodzajów i są to:
  • Pils:Ekstr.12,5 Alk. 4,9%
  • Pszeniczne:Ekstr. 12,5 Alk. 4,9%
  • Na miodzie gryczanym:Ekstr. 14, Alk. 5,4%
  • Amber Ale:Ekstr. 12,5 Alk. 5%
  • Pale Ale:Ekstr. 14 Alk. 5,1%
  • Strona producenta: BrowarPrzystanekTleń  
  • Miałem też okazję sprawdzić Porter'a ale jakoś mi nie podeszło. Polecam dwie ostatnie pozycje.
  • Fota



sobota, marca 26, 2016

Browar "Miedzianka"

Browar Miedzianka, Browar stoi i ładnie kwitnie w miejscowości 'Miedzianka'. Dokładny namiar Miedzianka 57b. Testom podlegały wszystkie z oferowanych gatunków.
  • 4 rodzaje piwa oferuje browar na miejscu:
  • Rudawskie (Pils), Cycuch Janowicki (sporo IBU), Górnik (Ciemne), Wołek. Polecam cycucha i rudawskie.
  • Strona producenta: BrowarMiedzianka
  • Bardzo dobre jedzenie, 4x2 os. pokoje oferuje browar
  • jedyny minus to szybkie zamykanie restauracji :( ~20.30
  • Fota

te zdaniem testerów wygrały

Menu
Się robi, się pakuje
Miło urządzona restauracja
Ze smakiem i kolorowo
Żur polecam
Knedliki i mięso, też smaczne
Logo



piątek, marca 04, 2016

Krem z roSzpon lub szPinak

Mega szybki przepis na całkiem dobry i pożywny krem.
 

Składniki:
2 średnie czerwone cebule, 2 ząbki czosnku, 30g masła, 150g batatów, 1kostka rosołu drobiowego, 600g wody, 200g roszponki [lub szpinaku], 100g śmietana 30%, sól, pieprz, papryczka chilli, imbir, sok z cytryny 1 duża łyżka.

Sposób przygotowania:
Blender, mikser, termomix się przyda, coś co szatkuje, mieli itd..
1. Cebulę i czosnek pokroić w kosteczkę i dodać masło, zeszklić na patelni ~2 min..
2. Ziemniaki rozdrobnić.
3. Zagotować wodę 600g i to co wyżej poszatkowane. Gotować przez ~ 12 min., dodać roszponkę, chilli, imbir, sok z cytryny, doprawić sól, pieprz i dalej gotować przez ~4min.
4. Przelać do blendera i wszystko zmiksować na jednolitą masę.
5. Jako dodatki to różnego rodzaj ziarna będą na pewno pasowały.
Szybkie proste i przyjemne


B O N A P E T I T

Czerwony cebul + czosnek
roSZPON
i gotowe

czwartek, lutego 11, 2016

Browar "Profesja" - Bard

Browar Profesja, Wrocławski browar i to się chwali, nasze podwórko. Mieści się przy ul.Kwidzyńska 6e. Testom podlegał "Bard".
  • Piwo typu: American Pale Ale, IBU 52, Ekstr.13, Alk. 5.9%
  • Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane
  • Strona producenta: BrowarProfesja
  • Fota

sobota, lutego 06, 2016

Browar domowy " Hopsztos "

No to jest, pierwsza produkcja z domu na dziczym blogu. Pochodzenie: Polska-Wrocław.
Browar domowy Hopsztos i kilka słów o nim:
  • Wyrób kolegi Piotra P. 
  • Tego piwa nigdzie nie kupicie i zasmakuje tylko kolega, koleżanka Piotra i oczywiście żona Agnieszka, również należy do grona testerów :)
  • Oprócz smaku do gustu przypadło mi profesjonalne podejście, logo, nazwa, projekt etykiet na butelkach, zaangażowanie na maksa. Zaciągnąłem już języka co, jak i gdzie kupować :):)

W najnowszej produkcji i co wyszło u pana Piotra podaję niżej.

1. Piwo typu: Apa "Habemus", IBU ~40, Ekstr.13 , Alk.5.2%

2. Piwo typu: India Pale Ale "Chmieloryb", IBU ~60, Ekstr. 12 , Alk. 5%

3. Piwo typu: Oatmilk Stout "Riders of the stout", IBU ~30, Ekstr. 16 , Alk. 5.2

ps. dzięki Piter za foty i kontakt, jak będzie nowa produkcja wpadam po sąsiedzku testować, degustować, pieścić podniebienie :)


wtorek, stycznia 26, 2016

Browar " Doctor Brew " - Enigma

Browar Doctor Brew i jego propozycja typu Pale Ale "Enigma". Tutaj robotę robi dość wysoki ibu i goryczka.
  • Piwo typu: Pale Ale, IBU 71, Ekstr.16, Alk. 6.2%
  • Strona producenta: BrowarDoctorBrew
  • Fota

niedziela, stycznia 24, 2016

Browar " Setka " - Madagaskar

Browar Setka i jego propozycja typu Milk Stout "Madagaskar". Bardzo ciekawy smak, piwo ciemne z delikatną nutką czekolady.
  • Piwo pasteryzowane i niefiltrowane
  • Piwo typu: Stout, IBU 35, Ekstr.15
  • Strona producenta: BrowarSetka
  • Fota

sobota, stycznia 23, 2016

Browar " Hajer " - Rajza do Kalifornii

ahoj, dorzucam do menu w zakładce dzikie kulinaria punkt poświęcony browarnictwu w Polsce. W szczególności rzemiosło piwne i polskie będzie się pojawiało w postach u dzika i tylko te nadesłane również przez każdego zainteresowanego. Testowałeś, smakowało, poleć innym. Podeślij fotę i krótki opis piwka jak w przykładzie niżej.

Na pierwszy ogień poszedł Browar Hajer "Rajza do Kalifornii".

  • Piwo górnej fermentacji
  • Piwo typu: American Pale Ale, IBU 52, Ekstr.12
  • Strona producenta: www.browarhajer.pl
  • Fota

sobota, stycznia 09, 2016

Kruchy, czekoladowy ciastek

Kilka ciasteczkufff, przyda się do kawy :)

1. Składniki:
  • 100g czekolady, gorzkiej
  • 70g orzechów lub migdałów
  • 80 g płatków owsianych
  • 130g masła
  • 150g cukru
  • 130 g mąki
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

2. Przygotowanie:
  • Użyj czegoś co rozdrobni płatki owsiane, czekoladę, orzechy.
  • Masło, cukier, jajko, cukier wanilinowy wymieszaj na jednolitą masę + dodaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i znowu wymieszaj.
  • Dodaj czekoladę i orzechy, ponownie wymieszaj aż powstanie masa umożliwiająca lepienie kulek wielkości orzecha włoskiego w skorupce :)
  • To coś co ulepiłeś wrzuć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

3. Pieczenie:
  • Rozgrzej piekarnik do 185 stopni, włóż ulepione kulki na ok.15 minut i gotowe.

B O N A P E T I T

czeko + orzechy gotowe do przemiału
I już po krzyku, kilka sekund i gotowe
Gotowe ciacho
 

piątek, grudnia 25, 2015

Teneryfa, kilka fotek z pleneru

Kilka zajawkowych fotek z północnej części Teneryfy. Patrząc na ceny lotów z Wrocławia (~500pln) trzeba pomyśleć nad kolejnym wypadem w rejony hiszpańskich wysp. Po wstępnym rozeznaniu tematu jest tam sporo wspinania w skale powulkanicznej, twarda, ostra i podobno ostro tyra skórę :)
Jest kilka większych sklepów oraz szkółek z wypożyczalnią sprzętu, padów itd. nie trzeba wszystkiego tarmosić ze sobą. Bardzo kontaktowi ludzie są pod linkiem www.roxtar.es